Ett vitt paket med rosa band


Idag är Majas sista dag på dagis innan ett över fem veckors långt sommarlov väntar. För att visa lite uppskattning bakade jag kakor igår till fröknarna. Först hade jag bara tänkt att baka till de tre som är på Majas avdelning men sedan kom jag på att det var trevligare om alla fröknar kunde få lite fika så jag bad dem ställa in dem i personalrummet. Kakorna slog jag in i silkespapper och lade i en somrig kartong jag hittat på Åhléns, sidenband är nästan obligatoriskt för mig när det kommer till paket, tycker att det blir så fint! Maja fick bära paketet till dagis och hon var så stolt när hon räckte över det till sin fröken.

Under locket fanns ett tackkort där vi berättade vilket fint jobb fröknarna för med barnen

Det blev pastellkakor, något jag blev så sugen på att baka när jag såg dem på Viktoias examenskalasbilder på Pink Pastry. Receptet som både hon och jag använt är hämtat från Sommarens söta av systrarna Eisenman, en bok fylld med härliga bakrecept som jag faktiskt fick i julklapp tillsammans med Kitchenaiden förrförra julen, men som jag fram till nu inte bakat någonting ur av någon underlig anledning.

Enligt grundreceptet skulle det bli 40 kakor, men då ska man använda en utstansare med 2 cm i diametern, vilket jag inte hade så det fick bli större kakor.

Till kakdegen behöver du:

100 gram rumsvarmt smör
1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl vetemjöl
samt strösocker till garnering

Till smörkrämen behöver du
:
100 gram rumsvarmt smör
cirka 2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
några droppar karamellfärg


1. Rör ihop smör, grädde och mjöl till en slät deg. Ställ degen i kylskåp i cirka 1 timme.
2. Sätt på ugnen på 200 grader.
3. Kavla ut degen så att den är ungefär en halv centimeter tjock, mjöla bänk och kavel så att degen inte fastnar.
4. Stansa ut små runda kakor ca 2 cm i diameter.
5. Häll upp strösocker på ett fat och doppa kakornas båda sidor i sockret.
6. Lägg kakorna på en bakpappersklädd plåt.
7. Pricka kakorna lätt med en gaffel.
8. Grädda kakorna i 5-7 minuter, var noga med att de inte får färg.
9. Låt kakorna svalna något på plåt och lägg sedan över dem på galler för att svalna helt.
10. Vispa ihop ingredienserna till vaniljsmörkrämen så att den blir fluffig.
11. Bred lite kräm på hälften av kakorna och lägg sen resterande kakor ovanpå som en hamburgare.

For our daughters and sons

Igår hade var min väninna S här med sina barn. Vi har varsin dotter på tre år och varsin bebisson. Hennes lille W är bara fem veckor, gud så små de är då, har nästan redan glömt hur liten Ebs var i den åldern. Han såg ju ut som en jätte brevid lillfisen. Dagen till ära bakade jag ju cupcakes, för att fira att vi blivit mammor igen. Blå formar för våra söner och rosa frosting för våra döttrar. Balkongfika efter lekparken var uppskattat, särskillt av Maja som åt två stycken godsaker! Nu ska jag bara få till spritsandet, jag antar att det är bra om frostingen är kylskåpskall när jag spritsar? Jag tror bestämt jag ska vispa en sats grädde eller frosting och sedan öva in tekniken.


Rosendal, girltalk och en för stor frestelse


Löven var så spännande!


Idag har jag och Ebbot haft en supermysig dejt med söta Sophie och lilla Ebba. Vi fick bebisar med bara några veckors mellanrum och nu fick vi äntligen till ett möte. Vi körde nog Djurgården runt i en huj, men eftersom sällskapet var så otroligt härligt så märkte jag knappt av att vi promenerade i tre timmar. Vi gjorde ett lunchstopp på vackra Rosendals Trädgårdar, så god mat men dyrt! 150 kr fick jag betala för min lunch och även om den var ekologisk så var det i saftigaste laget. Men jag antar att jag betalade för omgivningen också och den var ovärderlig, precis som sällskapet.

Jag åt lam och chevrecreme, jag bad att få grönsaker istället för potatis vilket blev väldigt lyckat.



En stor del av vårt samtal kretsade kring bakning och då framförallt cupcakes. Så ikväll har jag inte kunnat motstå att slänga ihop en sats. Får besök imorgon så då blir det nog fika... En kan jag unna mig.



Sommarhylla

Minns ni min kökshylla? Den har fått sig en lite makeover och blivit sommarfin. Idag satte jag igång och rensade bort alla tidningar, utskick och kuvert som på något mystiskt vis flyttat in där. Flyttade även på en del kokböcker som inte riktigt passade in stilmässigt. Jag organiserade om så nu är min fina hylla mer betonad på vackra ting som jag älskar att pyssla med. Så småning om tror jag att den här hyllan ska få vitrindörrar, inte minst när Ebbot blir mobil med sina små nyfikna händer. Det är ajabaja på mammas fina saker! Så här ser hyllan ut nu:

I en stor glasburk ryms numera mina fina cupcakesformar, bara att välja vilken stil jag vill ha!

Längst ner finns en korg med servetter, som ni ser behövs förådet verkligen fyllas på! Brevid står en kryddhylla med tårtljus, strössel och ballonger i en fin plåtburk.


Succé

Gårdagen var underbar. Vi hade det sååå mysigt, åt och drack gott hela dagen, hade tid att umgås och njuta av varandra och besöka ett överbefolkat midsommarfirande. Jag gjorde som sagt skagencheescake som jag hittat hos Victoria, oj vilken succé! Det är alltid nervöst att göra något lite meckigt första gången men det blav kanongott! Kan rekomendera er alla att testa någon gång, passar perfekt som ett fräschare alternativ till smörgåstårtan vid festligare tillfällen.

Receptet hittar ni här

I dag kör vi soft familjedag, jag har fått sovmorgon och njutit av rester till frukost. Det blev latte, ägghalvor med majonäs och räkor och lite jordgubbar och blåbär till det. Längtar redan till lunch då vi ska äta lite av skagentårtan som blev över till en fräsch sallad. Sedan får jag nog försöka komma iväg på en prommis med vagnen. Behöve röra på mig och Ebbot behöver sova ordentligt, han har lite svårt att sova längre pass när alla är hemma och väsnas, det är ju lite skillnad på ljudnivån dagar som denna mot när det bara är vi två hemma om man säger så.

Pappa tog en bild på en bloggerska in action :-)

Ps. Något som inte blev lika bra var kladdkakemuffins enlig lchf, bakverk är INTE detsamma utan mjöl och socker så nästa gång jag baka blir det "på riktigt"!


God morgon midsommar!

Här är fina kidsen från igår morse. De älskar verkligen varandra, de här två. Maja är så fin med Ebbot och pysslar och fixar med honom. Tröstar och busar, världens bästa storasyster. Lillebror avgudar förstås henne.

 


Sitter med en kopp morgonkaffe i soffan och njuter av lugnet innan det drar igång. Maja har följt med T till hans jobb, han ska vara där ett par timmar och sedan drar firandet igång på allvar. Ebs ligger och tjoar i babygymmet. Jag hade babyfri natt och känner mig lite mer utvilad än vanligt. Lillen somnade vid sju igår och steg upp för dagen tolv timmar senare. Hur många matningar som skedde däremellan är jag lyckligt ovetande om.

Klockan 11 kommer mina föräldrar hit för brunch. Jag ska fixa bacon, korv, äggröra, grönsaker och fruktsallad gjord på färska blåbär, hallon, jordgubbar och lite nötter. Till det blir det förstås latte från min älskade nespresso - vad hade jag gjort utan den? Maskinen är nog bland det bästa jag fått (förutom Bayswatern och Kitchenaiden förstås). Sedan ska vi iväg till firande här i närheten innen vi äter traditionell midsommarmat i eftermiddag. Jag har bakat kladdkakecupcakes som jag ska toppa med vispad grädde och jordgubbar, till dem blir det rosa chamapgne som jag fick av svärmor i Grattis till Ebbot-present i vintras. Till midsommarbordet har jag gjort - i alla fall påbörjat, graneringen ska jag snart sätta igång med - Vickans
skagencheesecake, ska bli riktigt spännande, fyllningen var i alla fall gudagod.

Nu blir det fix och laddning av kameran så att jag kan dokumentera dagen! Ha en fantastisk midsommar!

One of those days


Den här dagen har känts lika pixlig som min bild tagen i webcam nyss är. Suck. Ebbot spenderade natten till idag med att envisas att vakna varannan timme och kräva MAT! Sedan dundrade en pigg Maja in innan sju och krävde FRUKOST. Ojojoj, morgonlatten gjorde knappt skillnad och frukosten märkte jag inte ens av när jag stoppade den i munnen. Dagen fortsatte i samma anda, lyckades sätta mig i ett tuggummi när jag väntade på min promenaddejt, spillde på mig och var allmänt förvirrad. Nåja, jag sprang på några reafynd som jag kan visa upp imorgon - så dan var inte helt upp och ner. Min kära mammavän gav också energi med promenad och lunch. Nu surplar jag lite te i soffan men jag ska alldeles strax krypa i säng. Jag behöver s-o-v-a! God natt!

Cupcakes!

Jag är så galet cupcakesbaksugen! Det var jättelänge sedan jag bakade något riktigt ordentligt, senaste dejterna med kitchenaiden har var varit korta med mixer. Nu vill jag baka på riktigt. Mitt sug dök upp i söndags när jag kikade in på Viktorias Pink Pastery - en otroligt duktig tjej som jag intervjuat för Allt om Bröllop (hon och hennes man gifter sig i New York, hur coolt som helst). Hon gör fantastiska bakverk och då kände jag hur gärna jag vill bli riktigt, riktigt bra på att göra cupcakes och annat mumsigt. Därför har jag bestämt mig för att ha det som projekt undet mammaledigheten, jag ska bli en ännu bättre bagerska. Passande nog hämtade jag ut ett megapaket med massor av roliga cupcakesattrialjer som jag vunnit inne hos en annan otroligt inspirerande Victoria - nämligen hos Matplatsen. Tack snälla Vickan och tack Panduro Hobby!


Mums!

Vi har börjat med smakportioner till Ebbot. Han fick testa gröt för första gången i sitt liv igår och var inte helt avigt inställd till det hela. Idag fick han lite mer till kvällsmat och då åt han faktiskt på riktigt, svalde och gapade villigt efter mer. Kul! Nu börjar en ny tid. Han är ingen liten mini längre och snart kommer han äta både gröt och vanlig mat. Härnäst står nog potatis på menyn, men det blir om ett par dagar. Med Maja så rusade vi fram och hon blev hård i magen så vi fick ta paus och börja om på nytt efter en tid, så vill vi inte ha det igen för hon hade det riktigt jobbigt och ont vill jag minnas. Det blir en lugn matstart, ingen brådska och han är ju trots allt vara fyra månader.


Kalaslördag

Idag begav sig hela familjen ut till Nacka för att fira sötingarna Emilia och Alexander. Härligt med barnkalas! Maja var förstås blyg i början och Ebbot verkar tycka att det här med sömn är överskattat. Det var ändå väldigt trevligt att få träffa vänner och chitchatta lite. Maja har precis blivit upphämtad av farmor som ska låna henne inatt och vi kör soft eftermiddag här hemma.

 

Ebs och kära Janine.

Jag kör gardencollectionklänning idag.


Rear ni?

Oj vad sommarkläderna reas ut nu, redan innan midsommar - känns lite väl tidigt? Jag har inte för avsikt att fynda, men det är klart att om jag dyker på ett plagg som är finfint och till på köpet nedsatt i pris är det ju bara trevligt. Vill ha lite svalare sommarkläder till Ebbot, onepieces, svala bodys och kanske några shorts. Majas garderob är ganska välkomponerad men några svala sommarklänningar är ju aldrig fel. Får ta ett varv bland webbshopparna snart och kika.

Söt cardy för ynka 39.50 i H&Ms webbshop.


Grillparty

Idag har vi varit på sommarfest på Majas dagis. De stora barnen har haft matteprojekt hela våren och idag visade de upp sina färdigheter i form av sånger i matematikens tecken. Maja var en söt indian. Hon var dock väldigt blyg när hon skulle vara med och uppträda med resten av kompisarna så hon höll sig bakom och stod tryggt brevid bästisen. Showen avslutades med att den största avselningens femåringar rev av Saades Popular med både sång och dans. Wow vilka småstjärnor, jag blev alldeles tårögd och då var det ju inte ens mina kids som uppträdde. Efter uppträdandet vankades det grillning.

Sis hängde med.

Ebs trivdes under parasollet/paraplyet



Hänger med kidsen

Vi har balkongeftermiddag härhemma. Jag njuter av en latte, egentligen är det på tok för sent för mig att dricka kaffe så här dags, men jag måste pumpa in lite koffein i denna trötta mamakropp om jag ska fixa resten av dagen. Kommer säkert att ligga o snurra i sängen ikväll, men det får det vara värt. Jag och Ebbot har varit på mamababypass i förmiddags och det är nog det som gjort mig alldelse slut. Eller så har jag lagt av hela "fixa-två-barn-laga-middag-mata-bada-lägga-barn"-racet under semestern och behöver några dagar att komma back on track igen? nåväl, här följer en liten bildkavalkad från en annan mammadag, nämligen den igår:



 


Vardag igen

God morgon måndag!
Här börjar vi vardagen igen efter en veckas semester. Ledighet tillsammans blir lätt slapphet i kosten och det tycker jag man får ta. En kryssning med god mat och vin, helg hela veckan och det blev ändå minus på vågen under morgonens invägning. Minus tre hekto, vilket jag är nöjd med. Den här veckan är dock en vanlig vecka vilket innebär bättre koll. Jag har två corepass och en barnvagnspromenad inbokade så detta ska nog gå fint. Hittills har jag tappat drygt 2 kilo och fortstätter jag i samma takt kommer jag vara i mål lagom till nästa semesterperiod i mitten på juli, men jag har officiell målgång 30 augusti. Upplägg den här veckan blir frukost, lunch och middag plus ett eller två mellanmål.
Så här kommer nog dagens meny se ut:
Frukost Ett halvt paket knaperstekt bacon, äggröra på ett ägg+1 msk grädde, två cocktailtomater, två blad basilika, en skiva ost, en liten persika (lite vitaminer, även om frukt eg inte är ok enl lc), latte och vatten
Lunch En lättpanerad fisk (Findus, ytterst lite panering), hemmagjord remouladsås, sallad på avocado, sallad och gurka
Middag Färsbiffar med basilika och fetaost. Gräddsås eller tomatsås till, kokt broccoli och sallad.
Mellanmål Grekisk yoghurt, ca 1,25 dl, några jordgubbar, en halv näve cashewnötter och en halv tsk kokosflingor.

Det blir nog lagom, eventuellt får jag lägga till en smoothie eller liknande i eftermiddag.

Jag har bestämt mig att när jag paserar -3 kilo ska jag belöna mig själv med lite nya, snygga träningskläder. Det behöver jag verkligen! Kanske blir det ett par bra skor också?

Linne från Nike/Stadium

Byxor från Soc/Stadium

 


Sunday dinner

Mums, vi är precis hemkomna från en familjemiddag på vårt nyöppnade O'Learys, äntligen gottigott i närheten där vi bor. Är sååå tröttt på den usla pizzerian och hamburgarna som vi annars erbjuds - något som jag dessutom försöker undvika nu när jag kör mitt projekt att skaka av mig mamakilona. På O'Learys kunde jag lätt komponera min egen måltid så den passade mig. Jag valde deras Savory Garlic Steak, grillad biff med vitlöksmör och stekta champinjoner. Jag bytte ut potatisen mot sallad och valde till en beanaisesås. Bad att få köttet mediumstekt och det var ta mig tusan det bästa köttet jag ätit på riktigt, riktigt länge. Så sjukt gott, det var så mört att det smälte i munnen. Om ni bor söder om stockholm eller har vägarna förbi måste ni besöka O'Learys i Farsta!

Innan middagen fick Maja leka av sig lite i lekparken

Så här glad blir man när man ska få äta god middag.

Ebbot somnade på vägen dit, men sov förstås inte genom middagen - när gör de det? Tur att vi hade mycket leksaker med oss ;-)


Fyra månader

Just nu i sin korg, som jag är så glad att vi köpte och som Ebbot gärna sover i. Sommarpyamas från H&M.


Igår blev älsklingsbebisen fyra månader. Det är svårt att föreställa sig att den där snökaosiga fredagen bara var för några månader sedan, särskillt efter gårdagens värmerekord. Det känns som om Ebz alltid har varit här, älskade unge.

Det här är Ebbot just nu
Tycker om: Ligga i babygymmet och försöka få tag i leksakerna som hänger på bågen, ligga på en filt på golvet och försöka sträcka sig efter leksaken brevid sig, sova, dricka ur nappflaska, hissas upp och ner, bli kittlad, bada.
Tycker inte om: Vara hos läskiga främlingar, vänta på maten, när det är för varmt.
Kan: Få tag i sina leksaker själv (ibland), sitta en kort stund i matstol, le självmant och inte som replik, jollra
Övar på: Ligga på mage, skratta och förstå hur man styr sina händer och fötter
Smeknamn:
Ebz, Sir Ebselott, Prinsen, Bebisen, min lilla gosebebis

Latte på balkongen

Kikar in en snabbis för att önska en finfin lördag. Själv har jag hunnit med sovmorgon, till klockan 10!!! Det har inte hänt på mycket, mycket länge. Storhandling på Willys och sedan lunch och kaffe här på balkongen. Strax ska hela familjen bege oss till Anna&co för grillning och häng i deras trädgård. Nice!

Sommarfrukost

Få saker smakar så mycket sommar som färska jordgubbar. Efter en härlig sovmorgon dukade jag upp gudagod frukost. Grekisk yoghurt, färska blåbär (min supercraving just nu), färska gubbar, lite kokos, hackade nötter och pumpakärnor. Ett ägg och en latte till det, nu är jag så mätt. Idag ska vi göra balkongen sommarredo och förhoppningsvis kan jag njuta av morgondagens frukost därute. Helgen har börjat fantastiskt!


Klibbigt

Okej, jag ska inte klaga för det är ju till dessa dagar jag längtar till under årets nästan alla dagar men är det inte väldigt k-v-a-v-t? Nåväl, idag tog jag och Ebbot paus från semestern och träffade vårt mamma-bebis-gäng. Först blev det ett svettigt corepass, uj vad träningsvärk jag kommer att ha imorgon. Efter träningen somnade lägligt nog både Ebs och hans kompis Liam i varsin vagn så vi mammor kunde njuta av en god ceasarsallad och en latte på Espresso Houses uteservering i solen - åh, så här ska alla mina mammadagar vara i sommar. Efter lunchen var det dags för sista bvcgruppträffen, den om barnsäkerhet. Det var så kul att se alla bebisar och mammor igen, småttingarna hade växt så mycket!

Nu har jag (snart) en egenkväll i soffan. T är iväg en sväng och jag tror att denne lille man snart sussar sött i sin korg. Vi inviger sommarpyamasen, skep ohoj!

 


Cruising

Hela familjen har semester den här veckan och i måndags stack vi iväg på kryssning till Helsingfors. Sist vi åkte var för två år sedan och Maja älskade det. Jag kan säga att det blev en ännu större succé den här gången, även om hon var orolig att båten skulle åka ifrån oss när vi spenderade dagen i den finska huvudstaden. Vi har haft en lugn resa med god mat, lite bubbel och massor av lek - precis som det ska vara när man har småbarn. Tyvärr hade några fulla finnar mingelparty hela natten till klockan 05 precis utanför vår hytt, så det var lite svårt att sova men annars var det är en riktigt trevlig tripp. Nu spenderar vi resten av veckan på hemmaplan, härligt det med!

Första kvällen ombord besökte vi miniland för första gången under resan. Det var så kul tyckte båda barnen - Maja var stört omöjlig att fånga på bild :-)

Vi hade hytter som hade utsikt över promenaddäck, det var väldigt spännande att titta ut över folkvimlet.

Bland det första vi gjorde var att springa på en lekplats där Maja fick leka av sig lite - poppis! Vi hade så fint väder och en riktigt mysig dag.

Ebbot sussade gott i vagnen.

Glassar i massor blev det på resan.


Innan det var dags att kliva ombord igen blev det en latte på en supermysig uteservering. Tack Helsingfors för en härlig dag!

 

 

 

 

 


Ebbots dop

I lördags hade vi ett underbart dop för vår lille son. Han döptes i Boo Kyrka, precis som sin storasyster. Det var samma präst som sist och ceremonin blev väldigt fin. Vi hade anlitat en solist som framförde två sånger och jag kan säga att hon gjorde hela dopet, otroligt duktig med en fantastisk röst. Jag ryser fortfarande när jag tänker på hennes vackra sång. Efter kyrkan vankades det sommarlunch i mina föräldrars trädgård. Vi hade en strålande sommardag med många varma plusgrader.

Ebbot Bertil Zlatan skötte sig utmärkt under hela ceremonin. Han log åt prästen, sa inte ett pip när han blev duschad och uppvisad för församlingen och mitt under "Den blomstertid nu kommer" somnade han gott i pappas famn.


Nydöpt i skjorta från Cubus hos min faster Gunilla.


Det är jobbigt att ha kalas. Min klänning kommer från Asos.


Prinsesstårta...


... och halloncheescake, caketoppers hittade jag faktsiskt på vårt lokala konsum och de passade perfekt till temafärgen.


 


Tårtorna fick mycket väl godkänt av Maja och resten av gästerna.


Gudfar Johan (Ts bror).


Kloka farmor hade med sig present även till storasyster.


 


Hos gudmor Elin (min syster)


T hade plockat vackra förgätmigej till borden


Skönt att sprattla av sig lite på golvet i värmen. Ebbot med sin syssling Ebba, det är bara en vecka mellan bebisarna.


Syskonkärlek


Min vackra dotter


sommarfötter

 

 

Tack allihop för att ni gjorde Ebbots dop så fint!







4 juni

Idag var dagen då vi döpte vår älskade Ebbot. Det var högsommarvarmt och huvudpersonen har varit på ljuvligt humör hela dagen. Nu är vi mätta på doptårta och fyllda med massor av kärlek. Dags att kasta in handuken och säga tack för en fantastisk dag som vi alltid kommer att spara i våra hjärtan.

Go west express

Skönt att vakna hemma igen efter en snabbtur till Gbg o studentfirande. Resan gick riktigt fint. Maja var en ängel hela tiden o trivdes på kalaset o hon älskar liksom jag att åka tåg. Att älskade mormor o morfar var med o skämde bort henne gjorde ju sitt - tack för all hjälp och avlastning! Ebbot skötte sig också finfint även om sömnmönstret blev lite rubbat. Han gillade tågåkandet och på mottagningen sov och åt han mest. Det var så kul att träffa släkten och den vackra studentskan och nästa gång hoppas jag att vi stannar lite längre. Jag vaknade med lite mjölkstockningskänning som jag hoppas kunna jobba bort under dagen, för något sådant strunt har jag inte tid med. Imorgon har vi dop på lillen och sen väntar en veckas semester. Håll tummarna för att det släpper!